Visiter notre safranière

Visites organisées durant la floraison, chaque année en octobre sur réservation ( groupes & individuels ).
Tarif Visite + Dégustation de thé au Safran & de pâtisserie safranée:10 €/pers
Durée environ 2 heures
Dates visites organisées de nos safranières

Les 13 ( 15 - 17 - 19 -21 - 23 - 25 - 27 - 29 octobre 2017
2 - 4 - 6 -et 8 novembre 2017
horaire RdV: 14h30

Attention...places limitées.... réservation au 06 72 58 01 19 ou sur lazerat@aol.com
Autres jours et matinées pour les groupes sur réservation au 06 72 58 01 19 ou sur lazerat@aol.com
Notre safranière se trouve à Fontanières, en contrebas de la place de l'église

Venez admirer la floraison "magique" et subite du safran,celle-ci même qui, au Cachemire, fit lever le camp au petit jourà Alexandre le Grand, effrayé par un tel signe des dieux…

Vous assisterez ensuite à la cueillette –selon les grands prêtres Assyriens, la première fleur sortie deterre devait être cueillie … par une jeune vierge aux mains pures…

Puis s'en suivront l'épluchage des fleurs à la main, le séchage des précieux pistils et leur transformation en or rouge .

150 000 fleurs sont nécessaires pour obtenir 1 kilo de safran sec !

Véronique Lazérat vous parlera de ce qui l'a conduit à créer la première safranièrede Creuse, la plus grande de France ! De la culture du CROCUS sativus,de son histoire, de ses légendes, de ses vertus...

Après avoir tout appris des qualités thérapeutiques et gastronomiques de cettefleur de légende, parcouru les grandes étapes de son histoire, vous pourrez goûter la délicieuse spécialité de gâteau au safran qui vous sera offerte.

Nos safranières se trouvent à Fontanières, en contrebas de la place de l'église. Groupes (du 28 septembre au 15 novembre) sur réservation :06 72 58 01 19 Tarif Visite+livret+dégustation d'un gâteau safrané et de Thé au Safran: 10 €Durée environ 2 heures

Réservation obligatoire (parce que 1000 visiteurs en octobre 2008 = 1000 gâteaux !)

Dates 2016 et 2017:

20 avril

20 mai

20 juin

20 juillet

20 septembre

Rendez-vous à 14h30 à la ferme

A ces dates, Véronique Lazerat, productrice de safran dans le Limousin, tiendra une conférence sur la culture du safran. Cette rencontre a été organisée pour les passionnés de jardinage, de cuisine ou d'histoire qui pourront découvrir les secrets, les légendes et les vertus du Safran.

Véronique Lazérat vous parlera , en projetant un diaporama et un petit film tourné par la télévision , de la plus grande safranière de France implantée en Creuse, de la culture du CROCUS sativus, de son histoire, de ses légendes, de ses vertus, de sa floraison magique, de la préparation et du séchage de ses stigmates pour en obtenir la plus précieuse des épices : l'or rouge.

La safranière se tiendra à disposition pour répondre de façon plus approfondie aux questions techniques que vous pourriez lui poser.
Vous pourrez à cette occasion, réserver des bulbes de safran .
Vous pourrez également découvrir toutes ses délicieuses spécialités au safran.

Après avoir tout appris des qualités thérapeutiques et gastronomiques de cette fleur de légende, parcouru les grandes étapes de son histoire, vous pourrez goûter un thé au safran accompagné de son délicieux biscuit safrané qui vous seront offerts.

En fonction des conditions météorologiques, vous pourrez visiter les safranières au fur et à mesure des saisons ...Attention: les visites durant la floraison ont lieu en octobre!

Tarif conférence + mini-brochure + carte postale+ dégustation : 10 €

Bienvenue à la ferme en Pays Creusois : la charte qualité.

Accueil chaleureux et authentique à la ferme et prestations de qualité .

Site: www.bienvenue.a.la.ferme.com/limousin

Courriel: bienvenue.a.la.ferme.creuse@wanadoo.fr

Vous pouvez aux choix nous retrouver sur l'un ou l'autre de nos sites internet:

www.safrandefrance.fr (classique)

www.safrandelafontsaintblaiseenlimousin.fr (en flash)

www.safran-lazerat.fr (pépinière)

ou sur notre nouveau portail : www.epice-safran.com (en création)