Le Thé des grands Maîtres

Mardi 13 octobre, inauguration de la première plantation de Thé en France.
A Fontanières, en Creuse , 30 pieds de thé ont été adoptés et plantés par de grands maîtres, dont ils portent désormais le nom.

Le théier le plus vieux du monde ayant 1800 ans, ces maîtres ont planté pour la postérité Le futur thé produit, d’ici 3 à 4 ans (et ce durant environ 150 ans…) sera un thé blanc au safran, commercialisé sous l’appellation :

« Thé des Grands Maîtres »

IMAGES

IDYLLE

"Le mariage du Thé et du Safran"

une oeuvre crée tout spécialement pour l'évènement

par Marie Landreau que nous remercions chaleureusement !

Thé de France, parrainé par L'AMI DES JARDIN

Mon Papa

Ma maman

Nancy alias "Zezette"

- Article dans "la Montagne" Dimanche 7 juin 2009

Article dans La Montagne

les 10, 14 & 15 octobre 2009

Le JT de Clermont1ere

6 octobre 2009

http://www.clermont1ere.com/programme_liste.php?em=54&id=3800&page=1

Il était une fois le Thé des Grands maîtres...
France3 Limousin

19/20 mardi 13 octobre, à la 19ème minute

http://jt.france3.fr/regions/popup.php?id=b87a_1920&video_number=3

Le thé est de nos jours, la boisson la plus bue dans le monde après l’eau.

Le pied de thé, qui est en fait un camelia sinensis sinensis, pousse en montagne, en sol granitique...A Fontanières, il se trouve que le sol est de nature granitique et nous nous situons à 549 mètres d'altitude...

Un théier pourra en effet survivre à des gels de l'ordre de -12°C à -15°C, tout comme le safran.

La plantation de thé se compose de petits arbres dépassant rarement 1 mètre de haut.

La qualité du thé dépend du crus, du terroir et de sa préparation. On obtient ainsi des thés spécifiques tout comme on obtient des grands vins.
Tout comme pour la fleur de safran, la cueillette des bourgeons de thé s'effectue encore à la main. Les thés blancs sont les plus chers au monde car se sont des thés très délicats quine subissent aucune fermentation. Il est composé au maximum des trois premières feuilles, dont le bourgeon. Elles sont simplement séchées à l'air libre.Les feuilles de thé blanc conservent donc beaucoup de propriétés des feuilles fraîches du thé.

 

Le thé des grands maîtres, sera un thé blanc au safran.

Vous pouvez, au choix, nous retrouver sur l'un ou l'autre de nos sites internet:

notre boutique en ligne : www.boutique-safrandefrance.fr

www.safran-lazerat.fr (site dédié à la pépinière)

www.safrandelafontsaintblaiseenlimousin.fr (site dédié à l'ouvrage "secrets de safranière")

ou sur www.safrandefrance.fr